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Scheda TecnicaINFORMAZIONI
COD |
MECMILK |
PESO |
8 Kg |
CAMPO D'IMPIEGO |
permette di sviluppare il gelato senza latte (sviluppo in acqua). Sostituisce il latte intero per aumentare, quando serve, il contenuto di solidi nel gelato |
CONFEZIONE |
SACCO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
DOSAGGIO PER LA RICOSTRUZIONE DEL LATTE: 120 g di prodotto - 0,9 litri di acqua. DOSAGGIO PER AUMENTARE VOLUME E CREMOSITA': 20/60 g di prodotto per litro di latte impiegato. |
MODALITA' D'USO |
UTILIZZO A FREDDO |