INFORMAZIONI
COD |
MECLALA |
PESO |
5 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Nocciola Piemonte I.G.P. - Tonda Gentile Trilobata |
CONFEZIONE |
SECCHIELLO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
80 / 130 g per kg di miscela base. INGREDIENTI: Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P. |
MODALITA' D'USO |
IL GELATO: La pasta subisce un processo di tostatura delicata da cui si ricava un gelato dal colore marrone chiaro e dal gusto molto esaltato grazie alla qualità superiore della Nocciola Piemonte e del calibro utilizzato. CONNOTATI E CONTRASSEGNI SALIENTI: Forma sferoidale del seme; gusto ed aroma eccellenti dopo tostatura, elevata pelabilità, buona conservabilità.Selezione calibro 14 e 15 mm. SEGNI PARTICOLARI: tostata e immediatamente raffinata per preservarne tutto l’aroma. Tostatura delicata. |