CAMPO D'IMPIEGO |
Questo insolito cioccolato bianco non è mai troppo predominante, ma offre il delicato piacere del latte fresco con una leggera nota di dolcezza. In bocca regala una sensazione ricca e cremosa, senza mai appesantire.
Velvet è ideale da inserire in qualsiasi creazione, abbinandolo a spezie particolari, come lo zafferano greco, oppure a frutti sorprendenti. Il carattere lievemente morbido di questo cioccolato bianco mette in risalto tutti gli aromi.
Velvet possiede una fluidità standard e pertanto si adatta ad un'ampia varietà di applicazioni, come lavorazione a stampo, ricopertura, aromatizzazione, coperture, ecc., offrendo sempre risultati finali perfetti.
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