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COPERTURA CIOCCOLATO FONDENTE 60-40-41

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INFORMAZIONI

COD

CIO05

PESO

5,5 KG

CAMPO D'IMPIEGO

Alta concentrazione di cacao dal sapore del delicato. La ricetta N° 60-40-41 è l’ideale per gli chef alla ricerca di cioccolato ricco in cacao, ma dal sapore abbastanza delicato da poter essere abbinata a ingredienti come pera, mandorle, rabarbaro e molto altro!

CONFEZIONE

SACCHETTO

DOSAGGIO/INGREDIENTI

MODALITA' D'USO

Grazie all’alta percentuale di cacao la ricetta possiede la fluidità perfetta per ricopertura e stampaggio. Risultati perfetti in tutte le creazioni di cioccolateria!