CUBETTI CIOCCOLATO LATTE DA FORNO

CUB01

2,5 Kg

Con questi chunck di medie dimensioni è possibile conferire tanta croccantezza e un intenso sapore di cioccolato al latte a torte, biscotti con scaglie di cioccolato, focaccine e rotoli. Il predominante e intenso sapore di cacao è affiancato da cremose note caramellate.
I chunk al cioccolato al latte contengono meno burro di cacao per resistere a temperature fino a 200 °C. Inoltre, sono perfetti per i prodotti da forno che richiedono tempi di cottura leggermente più lunghi, come American cookies, brownie, muffin e torte. Grazie alle dimensioni medie, non si sciolgono durante la cottura.
Consiglio: aggiungere i chunk all'impasto soltanto alla fine del processo di lavorazione. In questo modo l'impasto non prenderà colore e i chunk non si scioglieranno durante l'impastatura.

SACCHETTO

A piacere

Cioccolato al latte gradevolmente intenso con note cremose e caramellate. Rimane croccante anche dopo la cottura.

Aggiungere all'impasto alla fine del processo di impastatura.

Resistenti a temperature fino a 200 °C.