INFORMAZIONI
COD |
CREMIPIS |
PESO |
3 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Glassa lucida coprente per semifreddi di pasticceria. Ideale per semifreddi e torte di pasticceria |
CONFEZIONE |
SECCHIELLO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
A piacere. |
MODALITA' D'USO |
Rendere fluido il prodotto in forno a microonde o a bagnomaria portandolo a 44 - 46°C, mescolare facendo attenzione a non incamerare troppa aria. Glassare il semifreddo e mettere in congelatore. N.B. Se la glassa sciolta risulta troppo consistente aggiungere 30 - 40 g di acqua per kg di prodotto |