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Baker

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BASE MARZAPANE STANDARD

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INFORMAZIONI

COD

CREMARS

PESO

12,5 Kg

CAMPO D'IMPIEGO

Per la preparazione di biscotteria alle mandorle, ripieni da forno, pralineria e per tutte le lavorazioni in cui necessitano mandorle preimpastate

CONFEZIONE

CARTONE

DOSAGGIO/INGREDIENTI

1000g Base Marzapane Standard

500/800g zucchero

200/250g albume

50g miele

MODALITA' D'USO

Colare la pasta nelle forme desiderate. Lasciare riposare durante la notte e cuocere a 220°-230°C per pochi minuti.