INFORMAZIONI
COD |
CREPARF |
PESO |
1 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Preparato base in polvere per semifreddi. Preparazione istantanea a freddo Ideale per la preparazione di semifreddi da aromatizzare con gusti crema e frutta, per la preparazione di mousse e guarnizioni |
CONFEZIONE |
SACCHETTO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
Per semifreddi crema: 500g Parfait + 600g latte freddo (4°C) + 600g panna fresca o veg.(4°C) + 130g Pasta crema / Per semifreddi frutta: 500g Parfait + 600g panna fresca (4°C) + 600g frutta + 70g Pasta frutta |
MODALITA' D'USO |
Versare il preparato nella panna mescolata al latte o alla frutta freddi, aggiungere la pasta aromatizzante e montare in planetaria o con frusta elettrica alla massima velocità per 4-5 minuti. Il prodotto è pronto all’impiego. N.B. Per ottenere una giusta montata si raccomanda di utilizzare sempre latte e panna freddi (4°C) soprattutto nel periodo estivo |