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ISOMALTO CRISTALLINO

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INFORMAZIONI

COD

ISO01

PESO

1 KG

CAMPO D'IMPIEGO

L'isomalto (E953) è un edulcorante sostitutivo dello zucchero, a basso indice glicemico (2 kcal/g contro i 4 kcal/g degli zuccheri) usato nel Cake Design e in pasticceria come sostituto dello zucchero per realizzare dolci per persone diabetiche o in regime di dieta.

CONFEZIONE

SACCHETTO

DOSAGGIO/INGREDIENTI

MODALITA' D'USO

Grazie alla resistenza alle alte temperature e alla cristallizzazione lenta, l'isomalto è ideale per creare decorazioni e sculture di zucchero cristallizzato per decorare torte e dolci.