INFORMAZIONI
COD |
ZUC10/ZUC17 |
PESO |
25 KG/10KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Lo sciroppo di glucosio in polvere è un prodotto derivato dall’idrolisi enzimatica dell’amido di mais. Contiene una bassa percentuale di polisaccaridi che lo rendono adatto a quei prodotti dove è necessario aumentare il potere anticongelante e mantenere un basso grado di dolcezza. |
CONFEZIONE |
SACCO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
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MODALITA' D'USO |
Lo sciroppo di glucosio si utilizza tra l'altro per nella preparazione di dolci come Marshmallows e guarnizioni pasticcere. Valido come lucidante per torte e figure di fondente di ogni genere. |