INFORMAZIONI
COD |
ZUC21 |
PESO |
10 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Per la dimensione e la regolarita’ dei suoi cristalli, lo zucchero Cristallo Extra Grande si presta particolarmente alla decorazione in sostituzione della granella. |
CONFEZIONE |
SACCO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
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MODALITA' D'USO |
Zucchero Vagliato Extra Grande nella pasta frolla : il cristallo W2 dosato nell’impasto dona al prodotto un’elevata rusticita’ ed e’ particolarmente indicato per la realizzazione dei biscotti da latte o da vino con poco burro come decorazione: il cristallo R2 usato in sostituzione della granella valorizza i prodotti finiti e data la bassa solubilita’ che lo caratterizza non altera la dolcezza del prodotto finito. Colorato artigianalmente:Ottimo come decoro per torte, cupcakes e praline, una valida alternativa per la confetteria.Mescolare il tutto ed aggiungere qualche goccia di gomma lacca come fissante (meglio se spray). Lasciare asciugare per qualche minuto su della carta forno. Confezioni da 10 kg |