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CIABATTA SEMOLA GRAFFIATA

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Scheda Tecnica

INFORMAZIONI

COD

DEL76

PESO

120 g

CAMPO D'IMPIEGO

Ciabattina prodotta con l'utilizzo di semola di grano duro (56% sul peso), con metodo biga e lievitazione per oltre 16 ore per un aroma unico. Lunga shelf-life, mollica alveolata grazie alla elevata idratazione e crosta croccante. Dimensioni: lunghezza 20 cm, larghezza 7-8 cm.

CONFEZIONE

36 PZ/CRT

DOSAGGIO/INGREDIENTI

MODALITA' D'USO

Pronto forno. Cottura: 14 min a 180°C.