CREMA ISTANTANEA A FREDDO KI

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INFORMAZIONI

COD	CREKI
PESO	10 KG
CAMPO D'IMPIEGO	Preparato in polvere per crema di pasticceria. Preparazione a freddo. Ideale per farciture, torte di frutta, dolci da forno, crostate, fagottini, sfoglia alla crema, ecc.
CONFEZIONE	SACCO
DOSAGGIO/INGREDIENTI	350/400g KI 1000g acqua o latte
MODALITA' D'USO	Sbattere la crema per 2 minuti in planetaria con frusta a palla a massima velocità fino ad ottenere la consistenza ideale. La crema ottenuta è idonea per la realizzazione di dolci da forno e da congelare.

Baker