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Scheda TecnicaINFORMAZIONI
COD |
CREBISCAO |
PESO |
15 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Ideale per la preparazione di basi di pan di Spagna, arrotolati, omelletes, margherite, sabbiose,torte mimose |
CONFEZIONE |
SACCO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
1000g Biscao 600g uova 200g acqua |
MODALITA' D'USO |
Montare tutti gli ingredienti insieme in planetaria per 5-6 min. Cuocere a 200°C per 20 min. ca. (di cui 10 con tiraggio e valvola chiusa e 10 con tiraggio e valvola aperta) |