BASE FRUTTA "LE VELLUTATE"

MECVEL

0,9 KG

La base “Le Vellutate” è una miscela in polvere davvero innovativa con la quale creare una nuova tipologia di gusti frutta dalla tessitura particolarmente vellutata. Il gusto della frutta fresca viene esaltato nel vostro gelato come mai prima!

SACCHETTO

DOSAGGIO PER FRUTTA POLPOSA: 3 kg di frutta fresca – 900 g di prodotto (1 sacchetto). DOSAGGIO PER LIMONE E POMPELMO: 500/700 g di succo fresco – 900 g di prodotto – 2,3/2,5 litri di acqua – 30 g di softin. DOSAGGIO PER ARANCIO E MANDARINO: 2,5 kg di frutta fresca – 900 g di prodotto – 30 g di softin. DOSAGGIO PER BANANA Prima ricetta: 2 kg di frutta fresca – 900 g di prodotto – 30 g di softin Seconda ricetta: 2 kg di frutta fresca – 900 g di prodotto – 0,5 litri di latte – 0,5 litri di acqua.

UTILIZZO: a caldo e a freddo. Nella preparazione è necessario l’utilizzo del mixer. Base per sorbetti di frutta fresca Consente di ottenere una tessitura sottile e vellutata Contiene fruttosio