INFORMAZIONI
COD |
MECBASEM |
PESO |
1,2 Kg |
CAMPO D'IMPIEGO |
MEC3 per non smette mai di innovare e per andare incontro alle richieste dei più esigenti gelatieri ha elaborato una super base: la Base Tipo “M”. |
CONFEZIONE |
SACCHETTO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
DOSAGGIO PER PLANETARIA: 300 gr. di Base Tipo “M” + 1 lt. di panna Così si ottiene un prodotto più soffice e facilmente lavorabile, ideale per realizzare le preziose Praline Gelato. DOSAGGIO PER MANTECATORE: 1 busta (1,2 kg di Base Tipo “M”) + 3 lt. di latte (sviluppo a freddo) Per realizzare il Gelato Mai Gelato, il Gelato su Stecco e i Mini Coni. |
MODALITA' D'USO |
Le Coperture Tipo “M” e la Base Tipo “M” sono la perfetta combinazione per realizzare: IL GELATO MAI GELATO perfetto gelato da asporto che rimane morbido ed è pronto da mangiare anche appena tolto dal freezer di casa. IL GELATO SU STECCO E I MINI CONI l’elegante gelato e gli allegri conini da esporre nella vetrina verticale a – 20° C, ma perfetti anche nella classica vetrina orizzontale – 14° C. LE PRALINE GELATO il nuovo, raffinato modo di vendere il gelato. La base tipo "M" permette di sviluppare gelati che restano spatolabili e morbidi al palato a temperature molto basse e che mantengono la loro struttura a quelle più elevate. IL CARTONE CONTIENE: N. 10 sacchetti da 1,2 kg |