Documenti scaricabili
Scheda TecnicaINFORMAZIONI
COD |
DIMAR03 |
PESO |
25 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Da una miscela di farine con farro integrale e doppia pasta acida di riso e frumento, nasce la linea speciale per Pizza Tonda alla Romana. |
CONFEZIONE |
SACCO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
|
MODALITA' D'USO |
Il mix e la lunga lavorazione (24-96 ore) garantiscono all’impasto una croccantezza superiore con l’inconfondibile profumo di lievitazioni naturali e il sapore dei grani antichi. |