CAMPO D'IMPIEGO |
Il compagno dei veri appassionati di cioccolato al latte.
La ricetta n° 826 è un ricco e sofisticato cioccolato al latte dal sapore molto cremoso e con marcate note caramellate. Gli ingredienti esclusivi selezionati per questa ricetta e il meticoloso concaggio ne determinano l'indole tanto ricca quanto unica.
Questa ricetta è particolarmente apprezzata dagli appassionati di cioccolato che cercano l'appagamento nella sua forma più cremosa.
L'indole di questo cioccolato emerge al meglio se utilizzato puro, ad esempio per tavolette realizzate a stampo e cioccolateria rivestita. Quando si scioglie in bocca, il cioccolato sprigiona il suo massimo potenziale. Naturalmente può essere impiegato per conferire una cremosità caramellata e cioccolatosa a creme, mousse e gelati.
Grazie alla fluidità standard, questo cioccolato offre ottimi risultati in pressoché tutte le applicazioni. |
