COPERTURA CIOCCOLATO MI - AMERE 58%

BARRY02

5 KG

Questa copertura di cioccolato fondente è eccellente per applicazioni dolciarie (formatura, immersione, copertura e farcitura), pasticceria (ganache, mousse e creme), gelati o decorazioni (trucioli, bastoncini).

BUSTA

• Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Le esclusive pistole di Cacao Barry (+/- 2g) sono estremamente facili da lavorare: puoi utilizzare l'esatta quantità di cui hai bisogno e il tempo di fusione rapido garantisce una migliore cristallizzazione. Le patatine sono facili da maneggiare per una preparazione senza disordine. Dopo ogni utilizzo è sufficiente chiudere la confezione per evitare qualsiasi alterazione del cioccolato.