INFORMAZIONI
COD |
CIO05 |
PESO |
5,5 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Alta concentrazione di cacao dal sapore del delicato. La ricetta N° 60-40-41 è l’ideale per gli chef alla ricerca di cioccolato ricco in cacao, ma dal sapore abbastanza delicato da poter essere abbinata a ingredienti come pera, mandorle, rabarbaro e molto altro! |
CONFEZIONE |
SACCHETTO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
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MODALITA' D'USO |
Grazie all’alta percentuale di cacao la ricetta possiede la fluidità perfetta per ricopertura e stampaggio. Risultati perfetti in tutte le creazioni di cioccolateria! |