INFORMAZIONI
COD |
CAC05 |
PESO |
2,5 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Puro cacao ricavato dalle fave tostate, che vengono macinate fino ad ottenere un prodotto liscio ed omogeneo. Questa anima di cioccolato non zuccherata, ottima per mettere a punto e intensificare l’aroma dei cioccolati. |
CONFEZIONE |
SACCHETTO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
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MODALITA' D'USO |
Puo’ essere facilmente miscelata al cioccolato per ottenere un sapore e un colore piu’ intensi o creare una propria ricetta caratteristica.Rappresenta un ingrediente perfetto anche per aromatizzare gelati, ganache, pralinati o altre basi, conferendo un colore piu’ scuro e marcato e un sapore di cacao piu’ intenso. |