INFORMAZIONI
COD |
CREJIL |
PESO |
5 Kg |
CAMPO D'IMPIEGO |
Ideale per Paste montate (Pan di Spagna, Cake, etc.), Paste frolle (rende la pasta più plastica e omogenea), Paste lievitate (impasto più liscio, miglior freschezza) |
CONFEZIONE |
SECCHIO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
3% sulla massa totale |
MODALITA' D'USO |
In base alla tipologia di lavorazione (pan di Spagna, pasta frolla etc) applicare il Jilk come da ricetta indicativa |