TONDINI ARANCIO

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INFORMAZIONI

COD	CES06
PESO	5 Kg
CAMPO D'IMPIEGO	Decorazioni, cassata siciliana, lievitati da ricorrenza, muffin, plum cake.
CONFEZIONE	CARTONE
DOSAGGIO/INGREDIENTI	Metodo di canditura alla francese Ottima persistenza organolettica e di sostanza Calibratura regolare dei pezzi
MODALITA' D'USO	La produzione della Frutta Candita è il core business dell’Azienda. Il metodo di lavorazione che si tramanda negli anni, ha acquisito via via sempre maggiore affinamento.La Frutta Candita FruitLine nasce da un metodo tradizionale di lavorazione (canditura alla francese): il processo osmotico lento e la buona tecnica di lavorazione preservano le caratteristiche organolettiche di consistenza, di forma e di colore della frutta d’origine.

Baker