Documenti scaricabili
Scheda TecnicaINFORMAZIONI
COD |
CES06 |
PESO |
5 Kg |
CAMPO D'IMPIEGO |
Decorazioni, cassata siciliana, lievitati da ricorrenza, muffin, plum cake. |
CONFEZIONE |
CARTONE |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
Metodo di canditura alla francese |
MODALITA' D'USO |
La produzione della Frutta Candita è il core business dell’Azienda. Il metodo di lavorazione che si tramanda negli anni, ha acquisito via via sempre maggiore affinamento.La Frutta Candita FruitLine nasce da un metodo tradizionale di lavorazione (canditura alla francese): il processo osmotico lento e la buona tecnica di lavorazione preservano le caratteristiche organolettiche di consistenza, di forma e di colore della frutta d’origine. |