INFORMAZIONI
COD |
CREMARS |
PESO |
12,5 Kg |
CAMPO D'IMPIEGO |
Per la preparazione di biscotteria alle mandorle, ripieni da forno, pralineria e per tutte le lavorazioni in cui necessitano mandorle preimpastate |
CONFEZIONE |
CARTONE |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
1000g Base Marzapane Standard 500/800g zucchero 200/250g albume 50g miele |
MODALITA' D'USO |
Colare la pasta nelle forme desiderate. Lasciare riposare durante la notte e cuocere a 220°-230°C per pochi minuti. |