INFORMAZIONI
COD |
CREMAR |
PESO |
15 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Ideale per la preparazione di plum-cake, amorpolenta, pandarancio, dolci di ricotta, di nocciola, di mandorla, ciambelle, granella di frolla, sbrisolona, biscotteria, brasiliane, pan del pescatore |
CONFEZIONE |
SACCO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
1000g Margherita 450 - 500g burro morbido 500g uova intere |
MODALITA' D'USO |
Impastare in planetaria con frusta a farfalla tutti gli ingredienti per 3 min a media velocità. Colare negli stampi precedentemente unti con Formstac e cuocere a 180°C per 40/45 min. ca. (di cui metà con valvola e tiraggio dell’aria chiusi e il restante tempo con valvola e tiraggio dell’aria aperti). N.B. Nelle forme da 1 litro pesare 400/500 g di pasta |