INFORMAZIONI
COD |
ISO01 |
PESO |
1 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
L'isomalto (E953) è un edulcorante sostitutivo dello zucchero, a basso indice glicemico (2 kcal/g contro i 4 kcal/g degli zuccheri) usato nel Cake Design e in pasticceria come sostituto dello zucchero per realizzare dolci per persone diabetiche o in regime di dieta. |
CONFEZIONE |
SACCHETTO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
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MODALITA' D'USO |
Grazie alla resistenza alle alte temperature e alla cristallizzazione lenta, l'isomalto è ideale per creare decorazioni e sculture di zucchero cristallizzato per decorare torte e dolci. |