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CROISSANT VUOTO BURRO CHARENTES D.O.P. (25,3% BURRO)

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Scheda Tecnica

INFORMAZIONI

COD

DEL74

PESO

80 g

CAMPO D'IMPIEGO

Il Burro di Charentes DOP utilizzato per questo croissant sfogliato è quanto di meglio il latte fresco possa offrire. Ottenuto da Panna Fresca centrifugata dal bouquet fresco, dolce e profumato. Il Burro di Charentes-Poitou DOP è rinomato per la sua consistenza cremosa, vellutata, con un leggero sapore di nocciola e dà il meglio di sé nella preparazione di di fine pasticceria. Ha ottenuto l’appellation d’origine Controlé nel 1979. E’ stato utilizzato per questo magnifico Croissant nella misura del 25.3%

CONFEZIONE

56 PZ/CRT

DOSAGGIO/INGREDIENTI

MODALITA' D'USO

Pronto forno. Cottura: 15-18 minuti a 170°C