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Scheda TecnicaINFORMAZIONI
COD |
DEL76 |
PESO |
120 g |
CAMPO D'IMPIEGO |
Ciabattina prodotta con l'utilizzo di semola di grano duro (56% sul peso), con metodo biga e lievitazione per oltre 16 ore per un aroma unico. Lunga shelf-life, mollica alveolata grazie alla elevata idratazione e crosta croccante. Dimensioni: lunghezza 20 cm, larghezza 7-8 cm. |
CONFEZIONE |
36 PZ/CRT |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
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MODALITA' D'USO |
Pronto forno. Cottura: 14 min a 180°C. |