INFORMAZIONI
COD |
HAM33 |
PESO |
250 gr |
CAMPO D'IMPIEGO |
Il segreto per preparare una tagliata morbida e saporita sta certamente nella cottura. La brace è il suo habitat più consono, cercando di gestire una temperatura tra 180 ed i 220 gradi, e utilizzando al termine della cottura fiocchi di sale grosso. La nostra entrecote sarà pronta quando raggiungeremo i 55 gradi a cuore. Il risultato finale sarà spettacolare con una crosticina esterna e un cuore rosa! Prodotto a peso variabile. Singolarmente abbattuto ed etichettato in sottovuoto. |
CONFEZIONE |
14 PZ/CRT |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
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MODALITA' D'USO |
Scongelare completamente il prodotto. Cottura 10 minuti su piastra o brace. |