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Scheda TecnicaINFORMAZIONI
COD |
MECCOPCA |
PESO |
2,5 KG |
CAMPO D'IMPIEGO |
Semilavorato in pasta per la variegatura di gelato artigianale e per la farcitura di semifreddi e torte in pasticceria con effetto croccante. |
CONFEZIONE |
SECCHIELLO |
DOSAGGIO/INGREDIENTI |
DOSAGGIO PER L'IMPIEGO: A piacere. Scaldare a bagnomaria (45°C) o al microonde. |
MODALITA' D'USO |
Manipolare il prodotto con strumenti puliti ed asciutti. Richiudere la confezione dopo ogni prelievo pulendo eventuali residui di prodotto sull'esterno. Conservare lontano da fonti di calore, non esporre alla luce diretta del sole. La copertura al Caramello tipo ‘M’ si distingue per il colore brunastro, un gradevole sentore di bruciato e un aroma intenso e penetrante. Destinato alla variegatura del gelato artigianale e alla farcitura di semifreddi e torte in pasticceria, con un effetto inaspettatamente croccante al morso. Da usare tal quale è la soluzione ideale per gelato su stecco, la pralineria, il semifreddo. Senza glutine. |