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Zuccheri e miele

Zucchero INFUNDO Extra Crescita

Infundo Extra Crescita dona stabilità all’impasto in ogni fase della lavorazione, garantisce un ottimo sviluppo e migliora l’alveolatura ...

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Zucchero INFUNDO Extra Tempo

Infundo Extra Tempo prolunga la shelf life del prodotto finito, mantenendo la morbidezza fino a 12 settimane ...

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BACCHE DI VANIGLIA BOURBON DEL MADAGASCAR

Coltivati in Madagascar, ogni baccello di vaniglia viene selezionato a mano per la sua freschezza e la deliziosa fragranza ...

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ESTRATTO DI VANIGLIA BOURBON DEL MADAGASCAR

Estratto naturale di vaniglia Bourbon del Madagascar, 100 ml. L'estratto è elaborato sulla base di 400 g di baccelli per ...

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MIELE DI ACACIA VASO

l miele contenuto in questo secchio proviene esclusivamente da produttori che si sono impegnati a rispettare le più rigorose specifiche...

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MIELE MILLEFIORI

l miele contenuto in questo secchio proviene esclusivamente da produttori che si sono impegnati a rispettare le più rigorose specifiche...

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ZUCCHERO SEMOLATO DA 25 KG

Zucchero semolato Italiano Italia Zuccheri. Dolcifica, crea struttura, assorbe l’umidita’, conferisce colore mediante la caramellizzazione, diminuisce la deperibilita’ ( quindi...

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ZUCCHERO A VELO NEVE DECORO

Lo zucchero Neve Decoro è uno zucchero impalpabile studiato per tutte le applicazioni che necessitano di un’elevata resistenza all’umidit...

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ZUCCHERO A VELO DI CANNA

Zucchero di canna grezzo dalla consistenza impalpabile con amido di mais...

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ZUCCHERO FONDENTE IN POLVERE

In polvere, più flessibile rispetto allo zucchero fondente in pasta, è innovativo nelle lavorazioni a freddo: utilizzando albume o tuorlo pastorizzato ...

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ZUCCHERO DI CANNA MUSCOVADO

Ideale per la preparazione di torte, biscotti e salse agrodolci. Uno zucchero non raffinato scorrevole e facilmente lavorabile...

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ZUCCHERO CARAFIN CARAMELLATO 1KG/10KG

Carafin proviene dal processo di produzione dello zucchero candito in cristalli e successiva polverizzazione e miscelazione con sciroppo di zucchero...

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ZUCCHERO R2 1,6-3 REFINED SUGAR

Per la dimensione e la regolarita’ dei suoi cristalli, lo zucchero Cristallo Extra Grande si presta particolarmente alla decorazione in...

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ZUCCHERO VAGLIATO MEDIO

Perfetto per chi ricerca la standardizzazione di un prodotto di alta qualità. Composto da cristalli con uguale granulometria, si caratterizza ...

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ZUCCHERO VAGLIATO FINE

Grazie all’alta solubilità riduce le tempistiche di realizzo dei prodotti finiti e rende gli impasti più soffi ci e Negli impasti rappresenta un’alternativa valida all’utilizzo del velo. È ideale per l’artigiano sensibile ad un alto livello qualitativo GRANULOMETRIA: 0,20 A 0,40 mm ...

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FRUTTOSIO IN POLVERE DA 25KG E DA 2KG

Il Fruttosio (o levulosio) è un monosaccaride, che ha la stessa formula molecolare del glucosio, ma diversa struttura chimica. Anche le...

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DESTROSIO IN SACCHI DA 25 KG E DA 10KG

Il Destrosio Monoidrato è un monosaccaride derivante dalla lavorazione dell’amido di mais attraverso idrolisi enzimatica seguita da purificazione, concentrazione, cristallizzazione...

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ZUCCHERO DI CANNA BUSTINE

Il suo gusto armonioso e delicato incontra la praticità delle bustine monodose, proprio come al bar...

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ZUCCHERO SEMOLATO DI CANNA PER DOLCI

Zucchero semolato di canna per dolci in astucci da kg 1x10...

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SCIROPPO DI GLUCOSIO IN POLVERE 29 DA 25KG E DA 10KG

Lo sciroppo di glucosio in polvere è un prodotto derivato dall’idrolisi enzimatica dell’amido di mais. Contiene una bassa percentuale...

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SCIROPPO DI GLUCOSIO 43

Lo sciroppo di glucosio(a volte indicato come sciroppo di mais) è un prodotto zuccherino di alta qualità, naturale e semplice...

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ZUCCHERO GRANELLA PICCOLA

Granella di zucchero piccola, confezione da 10KG...

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ZUCCHERO GRANELLA MEDIA 10KG/1KG

Zucchero in granella media è ideale per la decorazione di dolci, croissant, biscotti, torte, muffin, brioches, pane dolce, focacce dolci; ma...

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ZUCCHERO GRANELLA GRANDE

Classica decorazione di pasticceria...

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SORBITOLO

Il sorbitolo si può considerare un vero e proprio dolcificante naturale. Spesso, infatti, viene utilizzato come alternativa rispetto allo zucchero...

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SUPERFONDENTE DI PURA CANNA

Zucchero Fondente extrafine. Prodotto ottenuto da zucchero raffinato di barbabietola o canna, selezionato bianchissimo, sciroppo di glucosio e acqua...

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ZUCCHERO SEMOLATO BUSTINE

Bustine di zucchero semolato classico Italiano...

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ZUCCHERO SEMOLATO PACCHI

Confezioni da 1 Kg. Zucchero italiano classico semolato...

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ZUCCHERO NOSTRANO GREZZO DI BARBABIETOLA

Nostrano Infundo, l’unico zucchero grezzo di barbabietola, alternativa 100% italiana al grezzo di canna...

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ZUCCHERO A VELO IMPALPABILE

Specifico per lo spolvero di prodotti da forno, è uno zucchero a velo ottenuto per macinazione con l’aggiunta di antiagglomerante ...

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MALTITOLO

Il MALTITOLO è un disaccaride alcolico ottenuto a partire dallo sciroppo di maltosio (a sua volta ottenuto dall’amido di mais...

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ISOMALTO CRISTALLINO

L'isomalto (E953) è un edulcorante sostitutivo dello zucchero, a basso indice glicemico (2 kcal/g contro i 4 kcal/g...

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ERITRITOLO

Edulcorante naturale....

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BIANCA NEVE DA SPOLVERO

Semilavorato in polvere per spolvero di prodotti di pasticceria fresca e a lunga conservazione. Il particolare processo di rivestimento con...

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